Vincenzo Donatiello

Di origini lucane, ha esperienze in importanti ristoranti stellati italiani - La Frasca di Milano Marittima, Pascucci al Porticciolo a Fiumicino, Il Piastrino a Pennabili -, è convinto che l’accoglienza sia italiana al 100%, e che come italiani in questo ambito abbiamo solo da insegnare. Attualmente restaurant manager e sommelier del famoso ristorante tre stelle Michelin “Piazza Duomo” di Alba, è autore del libro “Io servo - Dizionario moderno per camerieri”.